Artículo de Revista 2024
Mamá quiero mi ceviche: La integración alimentaria de las madres peruanas en Santiago de Chile
Castillo Lobos, L., Contreras Valeria, C.
Ficha Tecnica
- Año
- 2024
- Revista
- Horizonte De Enfermería
- Vol.
- 35(1)
- Páginas
- 6–32
- Indexacion
- WOS
Abstract
Este artículo analiza la integración alimentaria de las madres peruanas en Santiago de Chile. A través de un enfoque cualitativo, se examina cómo las prácticas alimentarias funcionan como un espacio de negociación cultural e identitaria para las madres migrantes peruanas, explorando las tensiones entre la preservación de tradiciones culinarias de origen y la adaptación al contexto alimentario chileno.
Cita APA
Castillo Lobos, L. y Contreras Valeria, C. (2024). Mamá quiero mi ceviche: La integración alimentaria de las madres peruanas en Santiago de Chile. Horizonte De Enfermería, 35(1), 6–32. https://doi.org/10.7764/Horiz_Enferm.35.1.6-32
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